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标题:红萝卜 - 详细说明

1楼
raybit 发表于:2003-8-28 19:53:28

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图片点击可在新窗口打开查看 别名: 胡萝卜、红萝卜、胡芦菔、黄萝卜、金笋。 产地: 为十字花科植物莱菔的新鲜根。药用以鲜品红皮白肉辣萝卜为佳。中国各地普遍栽培。 性味、归经: 甘,平 (生者偏凉)。归脾、肝、肺经。 功效: 清热生津,凉血止血,下气宽中,健脾消食,化痰。 临床应用: 1. 用於消渴口乾、肺结核咳血等症。 用治咳血,取红萝卜 1000 克,切碎先水煎,去残渣,加明矾 5 克,蜂蜜 100 克,共煮,沸後,待冷备用,早晚空腹服用,每次 50 毫升。 2. 用於脾虚食积消化不良,腹胀满,食欲不振,大便不畅,或久痢不愈者。 可用红萝卜与红糖煮食。 3. 用於肝虚目暗,夜盲,或小儿疳积目昏眼乾。 可单用红萝卜加猪脂煮食,亦可同猪肝煮汤食。 4. 用于肺热咳嗽,百日咳。 可单用红萝卜绞汁服,或同大枣煎汤服。 5. 用于小儿麻疹发热,疹出不透,水痘。 以红萝卜与荸、胡荽、风栗配伍,煎服。 6. 用红萝卜治细菌性痢疾。 7. 红萝卜外用可治疗冻疮、偏头痛等。 用量、用法: 煎汤、煮食、生嚼、捣汁饮或外用捣敷。 用油炒较生吃或煎汤吃,较易吸收。 使用注意: 脾胃虚寒者不宜生食。习惯上认为服人叁时,不可同服红萝卜,以免影响药力。 叁考资料: 《新修本草》 毒副作用: 现代研究: 红萝卜含丰富的胡萝卜素、维生素 B1、维生素 B2、叶酸、多种氨基酸、芥子油、木质素、糖类、硼、钙、磷、铜、铁、氟、锰、甘露醇等。 红萝卜含丰富的胡箩卜素(维生素 A 原),可作为维生素 A 缺乏症的食物来源,并作为辅助治疗。每日吃一百克红萝卜,有助排除体内有害的自由基 (free radical)。自由基是新陈代谢过程中滞留体内的代谢物,会影响细胞的分裂及生长速度,引致癌症或器官退化。高脂饮食及缺乏运动等不良习惯,加上年老,体内原有的抗氧化酵素分泌减少,自由基於是更肆意破坏正常细胞,造成衰老甚至癌症。同时皮肤黑色素及坏胆固醇亦会累积,引致老人斑及血管栓塞,所以需补充抗氧化物。 红萝卜又含降血糖成份,可作为糖尿病患者的食疗品,临床已取得一定疗效。 近人提出也可作为肾炎病人的食疗品。 健脾助消化,对消化不良,纳食减少者也可经常适量食用。 过食红萝卜会引起黄皮病,全身皮肤黄染,与胡萝卜素有关。停食 2-3 月,会自行消退。 红萝卜汁有刺激胆汁分泌、中和胆固醇、增加肠壁弹性、安抚神经等功效。
2楼
rubybaby 发表于:2006-5-14 13:52:50
这么多生活中的常见物
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