什么叫前味、中味、后味? 你一定注意到了，每一瓶香水在介绍香味时，都会注明前味、中味、后味。那么，你是不是有小小疑问，为什么要这样分呢？
先来举个例子，譬如檀香木，它是一种非常持久的香味，起初闻时并不觉得香味有什么特殊，但时问经过愈久愈能散发馥郁的香气。而柠檬等柑橘系的香味恰恰相反，刚开始呼地散发清爽诱人的芳香，之后反倒没有那么强烈，很快就消失了。
至于花类的香味则多属於中间。所以呀，所谓前味，就是在香水擦后10分钟左右散发的香气；中味是在擦后30～40分钟才能显现，后味则需30分钟至—小时的时间才能闻到香气。
那么，你是不是有点明白了，因为每一瓶香水都由不同的香料调配而成，而不同的香料所需散发出来香气的时间都不同，于是，每一瓶香水就有了它独特而丰富的前中后味的变化啦！
让我们来看看主要香料散发香气的时间先后顺序前味：柠檬、橙橘、佛手柑等柠檬醛系列；董衣草、伊兰树、柳橙花等花草系列。
中味：茉莉、玫瑰、铃兰、紫丁香…等花卉系列；松香、肉桂等香料系。
后味：檀香木（白檀）、橡木等木--苔类的香水；凤仙花系的树脂香水；麝香、琥珀等动物性香水。