资料来源：导医网
[英文名]Spanum 20
[别名]去水山梨醇单月桂酸酯、月桂酸清凉茶醇、Sorbitan Monolaurate。
[分子式]主要成分：C18H34O6
[性状]为去水山梨醇单月桂酸酯和一部分双去水山梨醇单月桂酸酯的混合物为琥珀色有粘性油状液体；有特殊臭，分散于水中呈半乳状乳浊液。可与乙醇和甲醇混合，HLB值(亲水、亲油平衡值)为8．6。
[作用与用途]司盘类属非离子型的表面活性剂，因由山梨醇脱水物的1个羟基与高级脂肪酸结合而成酯，故亲油性较强，为亲油性乳化剂，常做油包水型乳剂用；也可做某些药物的增溶剂。作为乳化剂时，在不同pH情况下或有高浓度的电解质存在时都较稳定。
[此贴子已经被作者于2003-4-25 11:28:56编辑过]
但是我有买过来试验啊.味道很难闻.而且遇水就分离了呀.具体应该怎么加呀?油要加热?