标题：橘子园地——大家都来参加吧
大家知道制造香水需要两种香料，一种叫做“合成香料”，一种叫做“天然香料”。200年前调香师只能全部用“天然香料”配制香水，因为当时“合成香料”还没有出世。自从有了“合成香料”以后，调香师的手头“富裕”起来，配制成本也比原来低得多。有人认为将来肯定可以不用“天然香料”，全部用“合成香料”就可以调配出适合各种人士需要的香水出来。奇怪的是，虽然随着科学技术的不断进步，分析手段越来越先进，香料工作者对许多“天然香料”的香气成份了解得越来越多，有的甚至达到99%以上的水平，合成化学家以此为基础，在实验室和工厂里合成了数以万计的各种香料成份，包括自然界已有的和自然界还没有发现的“人造香料”，但调香师还是没有办法全部用这些“合成香料”调配出任何一种真正能够称得上“惟妙惟肖”的“天然香气”。
香料工作者最熟悉的茉莉花香和玫瑰花香，直到现在，每年还是有一些香气成份被发现并在实验室里合成出来，然后进入工厂制造。没有一个调香师敢于说他已经调出一个“茉莉花香”或“玫瑰花香”与“上帝调的”一模一样。随便叫一个过路人，只要他有正常的嗅觉，都能闻出他的作品与天然花香的差别出来。
天然香料给人的“动情感”、“性感”至今对调香师来说还是深不可测的谜。用现代化的检测仪器——气相色谱仪可以检测到这些香料中含有的所有可挥发的成份，其中的大部份“有香物质”得到香料工作者比较多的关注，还有许多没有香味或者香气很淡的成份往往受到漠视。也许正是这些被忽视的成份中蕴含着对人的情感直接起作用（通过犁鼻器感觉而不是通常的嗅觉）的物质，它们正是现代“芳香疗法”和“芳香养生”最重要的物质基础。
薰香疗法的历史
植物精油用于人体上至少可追溯到公元前2000年之前。中国从神农氏尝百草到李时珍编撰《本草纲目》，植物治疗法几乎融为中国人生活中的一环。埃及人则发现了有些精油和树脂具有极佳的杀菌和防腐功效，故成为保存尸体的良好材料。木乃伊能保存良好达五千年，亦归功于此。公元前3000年左右，一些利用精油进行宗教仪式和尸体防腐的牧师，亦已了解到精油的特性对活着的人也有益处。后来，芳香精油的使用更随着化妆品和香水而广达社会的各个阶层。
十二世纪十字军东征时，欧洲人更将其运用在防御传染病上，发挥降低死亡率的功效。十五世纪，在欧洲亦被广泛地用在人体除臭及预防疾病的功能上。十七世纪时，香水能引起性欲的功效，也为大众所承认。
“芬芳疗法”一词的使用，始于1928年。这是由一位法国化学家雷尼、莫瑞斯（Rene-Maurice Gattefosse）所创造，他是最先谈论芳香植物精油治疗的。后来珍瓦内（Jean Valnet）医生更进一步发现精油能促进细胞再生及其杀菌功能，这些效能在第二次世界大战时，造福了不少官兵。而最先将芳香疗法用于美容及保健，首推玛格莉特、莫瑞（Marguerite Maury），她在她的一本颇具影响力的书《生命与青春的奥秘》中描述过。靠着多年的研究和临床经验，她发现有香分子最能发挥作用的一些范畴，并以科学的眼光详实地记下结果。她尤其注意精油经皮吸收与吸入时所产生的影响。精油通过上呼吸道，沿着敏锐的神经末梢，最后到达大脑中枢。此过程能复苏人的官能，刺激脑力，恢复活力。因此，人们得以借助如此具美感的物质，使生理现象回归到平衡、自然的状态。