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标题：关于银耳的问题？
1楼
seapeople99 发表于：2004-2-9 20:10:33各位jm们，好银耳是什么样的？硫磺熏过的又是什么样的呢？
2楼
艳阳天 发表于：2004-2-9 20:38:29不法商贩为了让银耳看上去白白的,就用硫磺薰.不过后来曝光过了,大家都知道银耳不是越白越好,比如我就专买看上去带点黄的:)
3楼
蓝兰 发表于：2004-2-9 21:52:39从色泽上，没有经硫磺熏蒸的银耳，颜色是很自然的淡黄色，如果颜色很白，就要当心；从形状上，好的银耳朵形是完整的，泡过以后不蔫不软；从气味上，好的银耳气味应该是自然芳香，如果能闻到刺激的气味，建议不要购买。银耳本身无味道，选购时可取少许试尝，如对舌有刺激或辣的感觉，很可能就是用硫磺熏蒸过的。
看来用硫磺熏“应用广泛”啊，先前生姜也被这样“加工“过，卖相要比正常的好很多。
4楼
xiami80 发表于：2004-2-12 18:57:12楼上的MM,真是个好建议.
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