玫瑰花除了观赏外，也可以冲泡当花茶，现在推广一下喝「花酒」，用有机栽培的玫瑰花泡酒，成为颜色鲜红艳丽的玫瑰花酒，让原本的米酒色、香、味俱全。
根据药典记载，玫瑰花主要成分是香芧醉、橙花醉、丁香油酚、苯乙醇等，其功用为舒肝解郁、醒脾和明、行气止痛，可以治疗胃疾和紧张焦虑等情绪障碍所造成的胃肠功能异常，诸如胸闷、腹涨、胃痛及食欲不振等，在中药上用得很普遍，最近被推广成为养生花茶，由于玫瑰花有效的成分系挥发油，因此不宜久煮，以冲泡为佳，其次是泡洒。
以有机栽培的玫瑰花泡米酒，颜色鲜红艳丽，可以增强喝酒的欲望，就算不喝，摆着装饰也很好看，目前正值推广时期，除了玫瑰花外，也加入少许的桂花，以袪除米酒的辛辣味，使玫瑰花酒喝起来更顺口；使用中国的玫瑰泡酒效果更好。
根据国外的文献资料，玫瑰花泡的酒，酒精成分在百分之三十至四十为宜，能够充分将玫瑰花的有效成分萃取出来，又不破坏口感，个人曾以高酒精度的伏特加浸泡，口感不佳；而泡玫瑰花的酒，又以白酒为佳，瓶子必须是透明玻璃，才能显出玫瑰花酒的颜色。
现在利用有机方式栽培玫瑰花非常困难，因为产量不多，所以一定要多多利用身边的资源，由于玫瑰花酒的泡制并不是很困难，自已泡就可以啦，不过，不过现在市场销售的玫瑰花普遍使用农药，与种植户比较，花卉的安全采收期较不重视，因此从市场买回来的玫瑰花，很难判断是否残留农药，不宜随便购买玫瑰花冲泡热水当花茶或泡酒，这也是EDIY 为什幺组织了这次花草茶的分享，重点让大家了解花草茶的质量及其感觉… …
EDIY 的花草茶都是有机的，请放心使用，不用担心农药，及其化学成分的侵扰
其实我一直分不清:米酒和白酒的区别! 我妈妈用江米做的也叫做米酒哎~~~ 请解惑!!!
以下是引用kidreturn在2003-10-14 17:35:18的发言：
其实我一直分不清:米酒和白酒的区别! 我妈妈用江米做的也叫做米酒哎~~~ 请解惑!!!
市场上有一种很象白酒的米酒，是纯粹的粮食酿造的，可以放新的使用的
以下是引用raybit在2003-10-14 17:39:04的发言：
市场上有一种很象白酒的米酒，是纯粹的粮食酿造的，可以放新的使用的
什么牌子的？什么样子的？
以下是引用飘飘云在2003-10-14 17:36:41的发言：
比例是多少？
50克的花草茶可以泡500毫升的醋，或者白酒（米酒），效果很好的，我现在还在喝和用
米酒指用糯米和白药发酵而成的，一般民间自己用土法制造，和酒酿的原理差不多。酒劲相对温和些。
白酒就有很多是用工业来制造，当然也有用天然大米和酒糟制作的，其性大多较烈。
以下是引用飘飘云在2003-10-14 17:41:58的发言：
以下是引用raybit在2003-10-14 17:39:04的发言：
市场上有一种很象白酒的米酒，是纯粹的粮食酿造的，可以放新的使用的
什么牌子的？什么样子的？
很简单的瓶子，白色通明的瓶子，价格也不贵，一定要看清楚，粮食酿造的
过几天拍摄照片上来，味道好棒，我泡的是 玫瑰花 + 橙花 + 薄荷 随意泡的，就很不错拉
大家也来测试一下，真的简单，喝起来味道，好极了... ... 哈哈哈
以下是引用raybit在2003-10-14 17:47:59的发言：
很简单的瓶子，白色通明的瓶子，价格也不贵，一定要看清楚，粮食酿造的
过几天拍摄照片上来，味道好棒，我泡的是 玫瑰花 + 橙花 + 薄荷 随意泡的，就很不错拉
大家也来测试一下，真的简单，喝起来味道，好极了... ... 哈哈哈
好！
期待！
不知道我老爸会不会接受：（