【原 料】 以精选优质鲜姜为原料，经清洗、切片、烘干后制取，挥发油含量≥0.8%
【生产工艺】 干姜片经低温粉碎后，用超临界CO2萃取工艺生产，分子蒸馏脱水。
【主要成分】 姜醇、姜烯、姜烯酚、水芹烯、姜油酮、芳姜黄烯、β-榄香烯等。
【色 状】 棕红色油状透明液体，具有生姜特有的芳香气味。
【产品特性】 本产品色泽鲜亮透明,呈宝石红色,挥发油含量大于40%，香气纯正浓郁，姜辣素含量大于10%，溶于乙醇（70%乙醇1:1）、丙二醇、甘油和聚山梨酯中，同高级精炼植物油完全互溶,并具有较强的抗氧化作用。
【用 途】 1、用作熟肉制品、方便食品、膨化食品、焙烤类食品的辛香料，食用调味料、啤酒饮料的特殊香料。 2、化妆品、香皂等日化香精的调香剂。
【规 格】 100%高纯度，每克精姜油的香气和风味相当于纯生姜原粉60克。
【使用说明】 油溶性产品，使用时根据其在不同溶剂中溶解性的特点，用作食品香料时可用高级精炼植物油稀释后加入，用作啤酒饮料时溶于乙醇后按比例添加，用于化妆品、香皂等日化产品香精时用丙二醇、甘油等有机溶剂溶解后添加。建议用量：熟肉制品0.01--0.03%，调味料0.5--3%，膨化食品、方便食品及焙烤类食品0.005--0.01%，啤酒饮料0.001--0.005%。