资料来源：本草医药
[其它名称]
紫苏 (英)Perilla Fruit
[来源及产地]
主产于湖北、河南、山东、江西、浙江、四川、河北、黑龙江。
[形态及性状]
来源： 为唇形科植物紫苏Perilla frutescens (L.) Britt.的干燥成熟果实。采制：通常于秋季果实成熟时割取全株或果穗，打下果实，除去杂质，晒干。形态及性状：紫苏子商品常有以下3种： 家苏子：呈卵圆形或类球形，表面灰棕色或灰褐色，有微隆起的暗棕色网状花纹，基部稍尖，有白色点状果柄痕。果皮薄而脆，易压碎，种仁黄白色，富油性，用手搓碎可嗅到紫苏香气，味微辛。 现代研究 药理：有微弱解热作用；能促进消化液分泌；增进胃肠蠕动；能减少支气管分泌，缓解支气管痉挛；水煎剂对大肠杆菌、痢疾杆菌、葡萄球菌有抑制作用；有升高血糖作用。
[性味归经]
辛，温。归肺经。
[功能主治]
降气消痰，平喘，润肠。用于痰壅气逆，咳嗽气喘，肠燥便秘。
[用法与用量]
5-10克。
[使用注意]
气虚或表虚者忌用。
我定购的紫苏叶还没到呢。有500ｇ之多呢,除了喝以外还可以怎么DIY吗?
可以用来制作糕点，饮料酒等，生活中的各个角落只要您用心，都可以帮到您一臂之力
BTW：500g不多的，用起来就知道了，尤其是柠檬草，我用的就很浪费的
以下是引用dryice在2003-9-11 16:20:08的发言：
紫苏叶可以炒鸡蛋吃吗?好像听说很好吃的样子。
不错的，味道很清香