玫瑰除了多情且多刺外,
其实赏心悦目的玫瑰也是美味的食材,
尤其是当一个为工作或杂事烦心时,来一杯玫瑰茶,将可让人解忧去愁!
属于蔷薇科灌木植物玫瑰(Rosa rugosa Thund.)的芭蕾,它的性味为甘、微苦,温。根据传统医学对照上表来看,大概除了「阴虚体质」不适合外,其它的体质都可以饮用。不过,中叶本草中也提到,玫瑰花能和血,具有活血化瘀的作用,所以孕妇不可以当作花果茶喝。
玫瑰花的功效非常多,林嘉发医师表示可归纳为以下三大特色∶
1.治疗忧郁情绪∶本品气味清香,善能疏肝理气而解郁,主要适用于肝气郁结、胸部
闷痛等自律神经失调的状况。平日容易觉得心情郁卒的看官们,不管您是从小就这
样闷闷不乐的「忧郁性人格」,还是经济危机所造成的「适应障碍症」,抑或工作
一整天,愈来愈不快乐的「轻度忧郁症」,都可以用玫瑰花茶当作平日的饮品喔!
2.治疗痛经∶对于经前乳房胀痛,容易月经疼痛的妇女朋友,平日也可饮用保健。
3.治疗肠胃不适∶对于常常胸闷不舒、不思饮食、心恶想吐、 腹胀痛、嗳气则
舒等症状的病人,也有改善效果。
至于饮用方法,从西式的玫瑰花茶到中医的药膳养生茶都非常适口。台北市立妇
幼医院中医师庄雅惠则特别推荐一帖「玫瑰飘香保肝茶」,供民众参考,她强调这
帖养生茶除具有保肝作用外,平时常饮用还可增强抵抗力。
推荐药膳──玫瑰飘香保肝茶
材料∶黄耆五钱、红枣六枚、沙参三钱、石斛四钱、佛手一钱、玫瑰花九朵(三
人份)。
作法∶将中药材(玫瑰花除外)放入纱布袋中,加3000cc水,浸泡30分钟后,先
以武火煮滚,转为文火熬煮45分钟,熄火后加入玫瑰花,焖约 1分钟,即
可代茶饮用。
功效∶补气养血滋阴,疏肝解郁健脾。
超斑﹐我就直接將玫瑰花苞泡在綠茶中喝﹐有效嗎﹖(因為我每天必須喝綠茶的﹐上癮了)﹐呵呵﹗
以下是引用rose_py8在2003-9-2 13:38:03的发言:
超斑﹐我就直接將玫瑰花苞泡在綠茶中喝﹐有效嗎﹖(因為我每天必須喝綠茶的﹐上癮了)﹐呵呵﹗
泡玫瑰花苞的水温度不要太高哦,还是不错的搭配的
那这可就矛盾了,因为绿茶是属于不发酵类型的茶,含大量Vc,要用开水泡才能泡出营养和味道,但玫瑰花苞却不能用温度太高的水泡,要把它俩同泡的话,这......
看来只好先泡绿茶,等水温低一些后再放入玫瑰花苞,也只能这样了吧?
原来泡茶也这么多学问呀,看来我是比较适合玫瑰花茶的了。
以下是引用月之全蚀在2003-9-2 16:08:00的发言:
那这可就矛盾了,因为绿茶是属于不发酵类型的茶,含大量Vc,要用开水泡才能泡出营养和味道,但玫瑰花苞却不能用温度太高的水泡,要把它俩同泡的话,这......
看来只好先泡绿茶,等水温低一些后再放入玫瑰花苞,也只能这样了吧?
呀!我每次都是绿茶花苞一块儿泡的,那以后得改了.

我有时会在茶里加一两片苦丁茶,如果觉得太苦还再加块冰糖
以下是引用liangping在2003-9-19 13:37:19的发言:
以下是引用月之全蚀在2003-9-2 16:08:00的发言:
那这可就矛盾了,因为绿茶是属于不发酵类型的茶,含大量Vc,要用开水泡才能泡出营养和味道,但玫瑰花苞却不能用温度太高的水泡,要把它俩同泡的话,这......
看来只好先泡绿茶,等水温低一些后再放入玫瑰花苞,也只能这样了吧?
呀!我每次都是绿茶花苞一块儿泡的,那以后得改了.

我有时会在茶里加一两片苦丁茶,如果觉得太苦还再加块冰糖
据说这样饮可以减肥
以下是引用月之全蚀在2003-9-2 16:08:00的发言:
那这可就矛盾了,因为绿茶是属于不发酵类型的茶,含大量Vc,要用开水泡才能泡出营养和味道,但玫瑰花苞却不能用温度太高的水泡,要把它俩同泡的话,这......
看来只好先泡绿茶,等水温低一些后再放入玫瑰花苞,也只能这样了吧?
原来绿茶要用开水泡的呀,我一直以为绿茶应该用温水泡的,而且有些书上也是这么说的哦!
绿茶刚用开水泡的时候记得千万不要盖盖子哦!
那样会将绿茶闷熟,有效成分就都没了
红茶可以闷的
绿茶用开水,温水泡,饭前,饭后喝的效果都是不一样的,太复杂了,偶放弃