一種名為ayurceda的傳統印地安醫學，被當地人奉行了有3000年之久，在這其中，利用芳香植物進行按摩便是印地安人療法中相當重要的一部分。
南美洲的阿茲特克（Aztec）古文明，原本便以他們豐富的植物治療知識聞名於世，而西班牙人侵略南美洲的歷史事件，更使得具有醫療功效的植物以及芳香植物香油的發現，又往前邁進了一大步。
根據歷史記載，當時入侵的西班牙人對於阿茲特克皇帝蒙地祖馬（Montezuma）植物園中所藏有的眾多具有醫療功效的植物感到無比的驚訝。除了南美洲的印地安人外，北美洲的印地安人同樣地也會使用芳香植物香油，並且依此發明他們自己傳統的草藥。