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标题:在美食中,发现纯露芳踪

1楼
蓝兰 发表于:2004-5-19 14:40:00
“暗香浮动”这句话,真是妙透了。 气味对人的侵犯,往往最叫人难以忍受,例如用香水这回事,分量的掌握其实非常重要;洒得稍微过了头,过度香浓反而予人俗艳不可耐的感受;聪明的人则懂得用恰到好处的清淡香水剂量,让自己清爽也取悦别人,留下怡人的印象。 许多偏好清爽风格的优雅人士,善于运用纯露来当作淡香水、爽身水、室内喷雾芳香剂使用。但你知道吗?在欧美的小说或食谱中,常会发现纯露的芳踪,扮演着画龙点睛的角色。 季节更迭,特别容易肌肤干燥,或口干舌燥,在萃取精油的过程中,穿透植物精质所搜集的水分正是纯露,完全不含人工防腐剂,是百分百的纯植物精华,除可随时随地喷洒于脸、颈或身体其它部位,做为保湿、滋润、爽身之外,以 5ml 的橙花、玫瑰、或是薄荷纯露,和 500ml 的冰水调制成的可口冻饮,既可补充水分,又不必忍受白开水的无趣,喝起来还有种天然的甜味,也有助于健康。芳香饮品,齿颊淡留香。
玫瑰冰茶,满杯的沁香与甜美 《材料》
玫瑰纯露       30ml
矿泉水        200ml
薄荷叶(新鲜或干燥) 1杯
柠檬切片       1颗
柳橙切片       1颗
红茶(双倍浓度)   1杯
枫糖浆        30ml
矿泉水        800ml 《做法》
1.玫瑰纯露以 200ml 矿泉水稀释后,制成冰块。
2.红茶先以热水泡 3 分钟后,取出茶叶或茶袋备用。
3.以 800ml 开水冲泡薄荷叶,再依序加入柠檬、柳橙、枫糖、红茶,浸泡30分钟后过滤。
4.降至室温后,冷藏。 饮用时,再加入玫瑰纯露冰块。可加上新鲜薄荷叶或是水果片装饰。
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