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标题：小甜点
1楼
铁木 发表于：2004-3-1 22:20:10椰奶冻（20人份）
材 料：
A：椰子水4杯、冷水4杯、白砂糖4大匙、洋菜粉1小包约15 克（市售小包装1包）。
B：椰奶或植物性奶油球少许。
做 法：
1.在干锅中加入白砂糖及洋菜粉拌勻，加入冷水及椰子水调勻后移至炉火上煮开，改小火再煮3分钟后熄火，即可装入布丁杯大小的杯模中，放凉凝固冷藏。
2.食用时取出，淋少许椰奶或植物性奶油即可。
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2楼
菁菁 发表于：2004-3-2 9:28:38不错不错,简单实用.我和我家宝宝都爱吃.但是我抢不过她! ：（
3楼
心照不宣 发表于：2004-3-2 21:46:06流口水ing..
4楼
willowyan 发表于：2004-3-3 13:08:37洋菜粉是什么东东啊?
5楼
蓝兰 发表于：2004-3-3 13:58:30以下是引用willowyan在2004-3-3 13:08:37的发言：
洋菜粉是什么东东啊?
就是粉状琼脂，洋菜粉常用来作果冻类的小甜点。
琼脂学名琼胶,英文名agar,又名洋菜、冻粉、燕菜精、洋粉、寒天。琼脂在食品工业的应用中具有一种极其有用的独特性质。具有凝固性、稳定性，能与一些物质形成络合物等物理化学性质，可用作增稠剂、凝固剂、悬浮剂、乳化剂、保鲜剂和稳定剂。
6楼
anni_loreal 发表于：2004-3-10 14:59:41想吃，偶最喜欢吃了。不知洋菜粉北京超市有没有卖的。
7楼
accor 发表于：2004-3-17 23:18:17我也想知道洋菜粉在上海的超市可以买到吗？
8楼
铁木 发表于：2004-3-24 22:34:48一般的超市都有的卖。
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