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标题：香炒罗勒花枝
1楼
蓝兰 发表于：2004-2-27 11:53:20
材料：
小花枝50公克、Pesto酱50毫升、罗勒10公克、西红柿1颗、香菇30公克、洋葱碎15公克、面包粉20公克、奶油50毫升、盐与胡椒适量
作法：
1.将花枝洗净、切圈、备用。
2.罗勒、香菇皆切碎，与洋葱碎一起用奶油炒熟，续加入面包粉、
3.盐及胡椒调味后，放凉备用。
4.西红柿切成两半、去籽，将作法2.填入西红柿中，入180度的烤箱烤15分钟。
5.用pesto酱炒熟花枝，续放在烤好的西红柿上，并以炸过的罗勒叶装饰即可。
注：Pesto酱是指由新鲜罗勒叶片、乳酪、松子、大蒜及橄榄油混合而成的罗勒酱。
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