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标题：香酥瓜仁饼干[转帖]
1楼
闫胖 发表于：2004-1-30 7:33:17
原料： A、酥油 250g 糖粉 250g B、全蛋 120g 鲜牛奶 200g C、 低筋粉 280g 高筋粉 160g 蛋糕屑 350g D、 瓜子仁 50g 香草香精 5g 食盐 少许 肉桂粉 少许 制作方法： 1、将A部分打发，慢慢加入C部分打匀即可； 2、将拌好的面糊冷藏至适当硬度； 3、将冷藏好的面团按大小需要分开搓圆，表面沾上蛋白再沾瓜子仁放入烤盘进行烘烤； 4、烘焙温度：上火170℃，下火120℃。
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