唉，还是为了我儿子想出来的菜谱
材料：
土豆 1个（北方大土豆）
奶酪 1块
植物黄油 1－2小勺
鲜奶 1袋（可能用不完）
先将土豆蒸熟 （可用微波炉蒸，较快）
将土豆去皮捣烂
加鲜奶搅拌，要一边加一边搅和
再加入黄油和奶酪 继续搅拌
放入微波炉 加热一分钟 OK
看似复杂，其实很简单，就这些东西搅拌在一起就可以了，因为黄油和奶酪都是咸味的，故不用再加其他调料了，味道肯定比肯德鸡的还好吃，因为他们的土豆泥里是调的水而不是鲜奶。
我超级爱吃土豆！！！
大家知道吗：世界上最贵的土豆是法国 LA Bonnotte 品种的土豆，种子每公斤...500欧元！！！！！！！！！！！！！
大家还有什么土豆菜谱吗？
别看土豆土里土气不起眼，营养学家却这样劝告减肥者：吃土豆你不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物望尘莫及的，每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，使多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患。
在人们的印象里，黄豆含有优质蛋白是首屈一指的。其实，土豆中的蛋白质无论是营养价值还是保健功能，都让黄豆自叹弗如。就是人体需要的其它营养素，如碳水化合物、VB 、Vc、钙、镁、钾等也都应有尽有，且比米面的营养更全面。具有很高营养价值的苹果与土豆相比，多数营养素也相形见绌：土豆含的蛋白质和维生素B1是苹果的10倍；维生素C是苹果的3.5倍；维生素B2是苹果的3倍；磷是苹果的2倍；糖和钙与苹果相当；只有胡萝卜素比苹果少一点。按营养学观点，一斤土豆的营养价值大约相当于3斤苹果。土豆所含的各种维生素及矿物质，尤其是钾及磷，对于体内的电解质平衡及骨骼健康甚为重要；一个普通大小的土豆含热量约120-150卡路里，相等于一碗白饭，所以若是适量的选用，并不会如传说的致肥。
美国营养专家断言：“每餐只要吃全脂奶和土豆，便可得到人体需要的全部营养素。”减肥者还有理由怕吃土豆会营养不良吗？土豆已是世界性的减肥食品。法国营养学家弗朗西马尔罗通过长达15年的研究率先发现，土豆是一种价廉的减肥“良药”。1988年，法国维勒班市成立了全球第一家马铃薯减肥健美餐厅，目前这类餐厅仅法国就有70多家。1989年以来，意大利、西班牙、美国、加拿大、前苏联等国也先后创建了土豆食疗餐厅30多家。
中餐用土豆作主食的还不多，多数人是当菜吃。为了减肥，就应以土豆当饭，如煮土豆、土豆条或煎土豆饼，每日一餐，坚持吃下去对预防营养过剩或减去多余的脂肪肯定有益。牛肉配土豆，牛肉营养价值高，并有健脾胃的作用。但牛肉粗糙，有时会破坏胃粘膜，土豆与之同煮，不但味道好，且土豆含有丰富的维生素，能起到保护胃粘膜的作用。吃土豆容易致胖是不少人所持的观念，所以怕肥的人不敢吃，常在“吃”与“不吃”之间争持，对薯条、薯蓉、薯饼、薯片等副产品更不知如何是好，既好又怕。其实土豆的营养价值比较高，它含丰富的淀粉质，脂肪量很低，不少西方的饮食还用此代替谷物类来提供淀粉质，不过这根类植物跟五谷类实有分别，不应长期作此代替；
所以把持着均衡为宗旨，明智地选用食物，则饮食的乐趣常在。
(文/伊迪文化传播供稿)
看来楼主的土豆做的一定好吃的很喽，嘻嘻
好象东北菜里也有一道土豆泥，味道也不错的。
偶爱吃土豆!各种做法的土豆!:)
我妈做的葱花土豆(做法很简单):
用一种小土豆(注意:要小小的一个个的,不是那种很大个儿的)洗干净,不去皮.
往锅里放一点点水(注意:要很少的一点点,不用多的,不然就变成水煮土豆了),
然后放好多盐,要很多,当然要根据各自的承受程度来定,然后把小土豆放进去,打个滚,让它们都沾上盐水,再洒上好多葱花,开上小火慢慢烧,等水都烧干了,土豆上面结了层薄薄的盐花,土豆个个都粉酥粉酥的就OK了!
这个土豆偏咸的,但是因为土豆里面是淡的,所以一口咬下去觉得咸,再咬咬就会很适合了,而且香!
真的很香~~~~~
偶们老家在宁波,所以爱吃咸的,偶是尤其爱吃这个土豆!不过这个菜是喜欢的人很喜欢,不喜欢的超级贬的!