栗子
别名：板栗、毛栗、锥栗、栗果
热量：生栗子每百克186千卡，熟栗子每百克212千卡
营养成份：蛋白质、脂肪、蛋、磷、铁、胡萝卜素、维生素C/B等
禁忌：栗子难消化，所以老人和孩子不宜食用过多，一天3~4颗为佳。风湿病者、妇人产
后、便秘患者应忌食。
食谱：芝麻栗子羹 材料：芝麻15克，栗子20克，白糖20克。作法，将芝麻炒熟研成 细未，栗子去皮切成小粒，入锅，加适量水，以旺火烧沸，中火煮30分钟，再加入芝麻和白糖，搅拌均匀即成。此用法补五脏，固肝肾，乌须发。发常 食用，田士可英气勃发，女士更可见绰约风姿！
补脑栗子粥 材料：栗粉30克，松子，核桃仁各10克，粳米（大米）100克。作法：将栗子风干后磨粉，松子，核桃仁碾碎，同粳米煮粥。此法补肾强筋，健脾养脑。
巧用栗子壳止血：栗子全身均为良药。如栗子壳煎水服可治反胃、消渴、便血、鼻血不止。鼻血时流时止，年久不断的朋友不妨试手板栗壳烧灰存性，米汤送服，每日二次。