主题：维他命C的功能有哪些？

转贴自台大医院皮肤科 赖碧芬医师 自古以来，维他命C就被当作皮肤美容的圣品，多吃富含维他命C的水果、用水果来敷脸等等，是爱美人士不忘的必备美容工作。 维他命C究竟有什么样的神秘力量，能长期维持它不坠的美容地位呢？ 一般维他命C生成时是同时含有左旋和右旋的，其中只有左旋维他命C对皮肤有作用，它的作用包括有： 1. 能够消除自由基伤害 2. 防御紫外线的光防护 3. 促进胶原蛋白的生成 4. 将氧化的黑色素还原的种种能力 左旋维他命C因为有上述功能而被认为有美白、抗老、减少细小皱纹、紧实肌肤、治疗黑眼圈的种种功效。

左旋维他命C+银耳胶 是非常保养老化肌肤的面膜。。。

什么是左旋维他命C呢？药店买的那种维他命C是吗？

我每天在吃安利的Vc和蛋白粉,美白的感觉倒没有，但抵抗力好了很多，不怎么感冒，还是有效果的。

1. 维他命C是所有具有抗坏血酸(Ascorbic acid)生物活性的化合物的统称。 2. 维他命C共有四种异构体，天然存在的是L-抗坏血酸(L-Ascorbic acid)，效价最高。 3. 通常所称维他命C即指L-抗坏血酸。另外三种异构体仅D-异抗坏血酸有1/20的L-抗坏血酸效价，其余两种即L-异抗坏血酸和D-抗坏血酸均无生物活性。 4. 维他命C的一些衍生物，也有类似维他命C的效力，但效价较低，无实际重要性，例如6-去氧-L-抗坏血酸及L-鼠李抗坏血酸等。 5. 维他命C因有防治坏血病的作用而得名。 6. 维他命C呈无色柱状结晶，融点192℃，具旋旋光性，易溶于水、甲醇、酒精，不溶于乙醚、苯、氯仿。 7. 维他命C于水溶液中由于分子中的烯二醇基(dienol)之一个羟基OH解离产生H+离子，故呈酸味。酸性来自羰基比邻的烯二醇基 : 8. 由于羟基和羰基比邻，所以烯二醇基极不稳定，可以和各种金属(Na、Ca、Fe)成盐，也容易氧化为二酮基而内酯环并不裂开。 9. 维他命C容易氧化的性质，形成了极强的还原性。 10. 维他命C与醣类同样能还原色素或斐林试液Fehling's reagent。 11. 维他命C遇弱氧化剂如2,6-dichlorophenolindophenol，硝酸银，过氧化氢，易被氧化为L-脱氢抗坏血酸(dehydro-l-ascorbic acid ，氧化型 ascorbic acid)。 12. 如再用硫化氢，cysteine等弱还原剂时则又恢复原来之抗坏血酸(ascorbic acid)，此可逆氧化还原反应，生理学上有极重要意义。 13. L-脱氢抗坏血酸在生物体内可还原为L-抗坏血酸，故仍有生物活性。 14. 在维他命C的测定中，把L-抗坏血酸，L-脱氢抗坏血酸和D-异抗坏血酸三者合计称为总维他命C。 15. 把L-脱氢抗坏血酸及L-抗坏血酸合计称有效维他命C。 16. L-及D-型抗坏血酸及异抗坏血酸在生物效价方面虽然相差悬殊，但抗氧化性能相同。 17. L-及D-型抗坏血酸及异抗坏血酸在食品工业中广泛用作抗氧化剂。 18. 因D-异抗坏血酸在合成时成本远低于L-抗坏血酸，食品及其它工业多采用D-异抗坏血酸为抗氧剂。 19. 维他命C虽有氧化型及还原型之可逆反应变化，但是氧化型者如再继续氧化时，则转变为没有生物活性二酮基古洛醣酸(2,3-diketo-l-gulonic acid)(无效能)如再继续氧化则变草酸(乙二酸)。 20. 维他命C与铝之金属盐类于酸性或中性时能溶于水，微碱性时则沉淀。利用此性质能将天然物浓缩分离之。 21. 结晶状固体维他命C比较稳定，但在水溶液中极易氢化。 22. 维他命C氧化的速度随温度、pH值而不同，在酸性溶液中稳定。 23. 糖类、盐类、氨基酸、果胶、明胶等物质在溶液中都有保护维他命C 的作用，大概是由于降低了氧在溶液中的溶解量的缘故。

太专业了，那药店卖的维他命C能用吗，属于保健一类的，象倍健的维他命C纯天然的哦是不是属于左旋C呀。

到底一样吗?怎么没有人回答呀?

好像有个护肤品牌叫左旋VC

医学界革命性的新发现--
　
维他命C的功用很多，它除了能抗氧化作用外，还可以抵抗紫外线所造成的伤害，防止皮肤细胞受损老化。预防坏血病促进伤口愈合，以及促进体内胶原蛋白的形成，进而减少鱼尾纹来改善松弛的肌肤、治疗黑眼圈及缩小眼袋。

但是，普通的维他命C非常不安定，接触空气便会氧化，高温照射更会加速氧化，如此保存不易，使用起来必须迅速，不然开封过的保养品很快就失效了，再怎么涂抹也没有维他命C护肤的效果了。而且维他命C是很难被皮肤直接吸收的，它在进入皮肤后，必须先经过一道工续，要转换成左旋维他命C，才能被皮肤所利用，然而它的转换率很低，所以一般的维他命C被皮肤吸收的含量实在是非常的有限。

维他命C生成时同时含有左旋和右旋，其中只有左旋维他命C对皮肤有作用，它不论是在稳定性、渗透力都比一般维他命C要高出数百倍。

[左旋维他命C]是肌肤很容易吸收的一种"左旋光性维他命C"，其粒子是所有维它命中最小的。因此，它可深达皮肤深层，经过生化美白还原作用，将已经形成的黑色素加速逆向还原至最初无色型态：高渗透性、有效地被肌肤吸收，且可加速真皮层中的弹力生成，促进胶原蛋白合成，保持皮层肌肤柔嫩弹性，并预防日晒后老化，提高肌肤的自主防御能力。

在美国比较出名的左旋C护肤品牌是“CELLEX”，就是研发出左旋C的杜克教授的品牌。