主题：我做的葡萄酒

放鸡蛋清后经过几天的静置就成现在这样，请大家看看你们做的也是也是这样吗?

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不好意思，不知为何成这样了，请版主帮忙改一下吧，谢谢！

我做的好像颜色要深的多,我才进入第2阶段那?

主要是加了鸡蛋清后不知为何变成不透明的了，没加蛋清时上层是透明的，下层是浑浊且颜色不一样，现在颜色是一致的但变得不透明了，外面卖的葡萄酒都是透明的，我这个不透明是不是说明没做成呢？

还要过几天，我才过滤，到时候看看是怎么回事。 xuwuxi 你做了那么多酒啊，分装1小杯来试验，再多加入蛋清，再沉淀。

我做的酒是粉红色的，奇怪中

ICE：我今晚倒一杯出来试试，不过我看你发的那个做酒的帖上说要几十升酒才加一个鸡蛋清的，我还怀疑是蛋清加多了呢。酒味很浓，也很冲，就象白酒一样，没有葡萄酒的甜味，问了些人说是糖加多了才会不甜的。

xuwuxi，其实我感到很抱歉，因为我发的贴子，让你的这么大的一罐葡萄酒做的不好。我也在想这个问题。我想既然它是混浊的，说明里面还没有完全沉淀下来，不如分一小杯来做实验，多加些，让蛋清的重力，把悬浮物全部拉倒瓶底。酒味和这个好像没关系吧，我只有30日试验后，才可以最后知道结果。 辛苦mm了，你先走一步，再做个实验。我随后就来 。。。：）

呵呵，不关你事哦，我那天拍出来后就按照你说的方法用黑布把它包起来了，刚刚打开来发现它已经在澄清了，上层有一段已经是透明的啦，看来还是我的方法不对哦。倒出来喝了些，还是那么冲。明天去买些冰糖来放进去，应该会好喝多了，然后包起来再让它慢慢澄清吧

看来澄清需要时间的, 太好了! 我不用做"千古罪人"了 .呵呵~~`