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主题:diy酸奶——哪儿有卖乳酸菌粉???

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遥遥
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diy酸奶——哪儿有卖乳酸菌粉???  发帖心情 Post By:2004-8-23 12:30:46 [只看该作者]

我想diy酸奶,以前一直是用卖的小罐酸奶做引子,但是用乳酸菌粉效果会比较好吧!不知道哪儿有乳酸菌粉买那?网上查找了,只有台湾才有,我昏!国内不知道有没有啊!图片点击可在新窗口打开查看图片点击可在新窗口打开查看图片点击可在新窗口打开查看

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ping_han
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  发帖心情 Post By:2004-8-29 21:09:07 [只看该作者]

要这么麻烦吗?我以前听人说,就直接把酸奶倒进去就可以了,是不是小罐的酸奶不够好,那你换成比较浓稠的呢,比如光明那种大瓶装的就比较稠了

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kendyz
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  发帖心情 Post By:2004-9-12 21:16:18 [只看该作者]

是呀,那现成的酸奶当种子就好了。

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huihuiren
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  发帖心情 Post By:2004-9-21 14:47:37 [只看该作者]

用达能的比较好哦


hello^_^我是可可
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idylle_jj
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  发帖心情 Post By:2004-11-8 17:04:41 [只看该作者]

用买来的酸奶做引子,倒在牛奶里,合适的温度大概几个小时就好了

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huihuiren
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  发帖心情 Post By:2004-11-9 10:18:19 [只看该作者]

昨天买了一盒"乳酸菌素片" 取了3片压成粉末状,搅拌到酸奶里,保温了一夜,结果今天酸奶倒是也做出来了,不过感觉好象海没有发酵到位哦,而且还有不少粉末没有融化.我估计可能是药片里的杂质较多,乳酸菌含量不过的原因吧,不过,手头没有酸奶的时候应应急应该也不错呢


hello^_^我是可可
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greenbow
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  发帖心情 Post By:2004-11-9 15:24:29 [只看该作者]

我买了个做酸奶的机器,方便好喝

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甜酸桔
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  发帖心情 Post By:2004-11-17 12:36:56 [只看该作者]

以前有个朋友是拿人家从新疆带回的一种菌种做的,而且那个菌种会越来越大,就可以分给人家,这种菌种没有牛奶会S的,牛奶变成酸奶不倒出来也会S的,8过这种做出来的酸奶很酸很酸的,但很清口,和市售的酸奶不一样,可惜朋友那个没有好好照料,S了!!!

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greenbow
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  发帖心情 Post By:2004-12-5 13:43:09 [只看该作者]

那个东东叫天山菌

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aileen_sou
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  发帖心情 Post By:2004-12-25 17:11:12 [只看该作者]

以下是引用甜酸桔在2004-11-17 12:36:56的发言:
以前有个朋友是拿人家从新疆带回的一种菌种做的,而且那个菌种会越来越大,就可以分给人家,这种菌种没有牛奶会S的,牛奶变成酸奶不倒出来也会S的,8过这种做出来的酸奶很酸很酸的,但很清口,和市售的酸奶不一样,可惜朋友那个没有好好照料,S了!!!

这个菌很有意思诶~~~~

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