主题：自制草莓水果酒（转贴）

材料：草莓、完全密封容器、砂糖、白酒

把春天里红艳艳的草莓酿成你的私房美酒，不论是做完家事后一个人听音乐独酌，或是
邀三五好友共饮，都是美事一桩呢！它的步骤很简单呢

步骤 1：首先挑选成熟的草莓并洗净。

步骤 2：小心去除草莓蒂。

步骤 3：将果实表面水分风干或仔细擦干，以避免发霉。

步骤 4：找个可完全密封之容器，一层草莓一层砂糖地逐层放入，大约预留五成的空间
发酒。（为了确定每一颗草莓都可沾到糖，我们不妨试着将容器轻轻摇一摇，让糖渗入
缝隙中）。

步骤 5：倒入白酒（诸如米酒、白葡萄酒等蒸馏酒类）至覆盖过草莓顶层，将容器放置
阴暗处三个月后即可饮用。当然，如果你耐得住性子，一年后更佳喔！

心得分享：自制草莓水果酒时，由于草莓接触到空气极易腐坏，所以最好每天轻摇瓶身
2~3次，使草莓能均匀地浸到米酒。如果想令草莓酒的酒色红艳鲜明，可以加入切片柑
橘来引色。

酿好的草莓酒，可以单喝，也能与其它酒类互调。这种巧手精酿，风味独特的私房酒，
醇得让人余味难忘。