水是维持人体正常代谢活动和生理功能所必须的物质之一,人每天不断地由肺、皮肤蒸发水分,经肾脏和粪便排出水分;夏季气候多闷热,外出活动、室外作业时常出汗较多,因而体内水分丢失较多。
失水是早衰的主要原因,人体在缺水时全身血容量会减少、心脏灌注压下降、心肌缺血,容易造成心肌损害。此外,体内缺水时,汗液和尿液会相对减少,这样会影响体内代谢产物的排泄,造成有害物质在体内蓄积,使人体出现慢性自体中毒。因此,水的摄取既要适时,又要适量。
当体内发出口渴信号的时候,已经处于比较严重的缺水状态了;也就是说,此时的人体代谢处于几乎停工待料的状态,这是因为人体没有储备水的器官。因此不要等到口干舌燥时才喝水,特别是中老年人更要养成主动喝水的习惯,即口不渴时也要定时喝水。这是因为中老年人对失水的自身反应减低而显得耐渴。
那么应当怎样喝水呢?要一口气喝下去!也就是说,不要一口一口地喝,其目的是扩张食道。因为食道有三个狭窄处:
①上部有一个颈部狭窄区;②中部有一个支气管主动脉狭窄区;③下部有一个膈狭窄区。
由于食物通过这三个狭窄区的速度十分缓慢,因此刺激性物体容易在此损伤食道;所以食道癌无一例外而发生在这三个狭窄处。如果我们一口气喝水,那么食道的三个狭窄区就会被扩张。实际上,古代有些卖艺人为了练习吞宝剑,就要从小首先练习一口气喝水的功夫;现代西医为了治疗食道被酸碱灼伤之后而出现了食道狭窄的病人,除了定期使用食道镜扩张食道之外,也要嘱咐病人练习一口气喝水的方法。当然我们不能要求已经发生食道癌的病人如此喝水,否则就会刺激癌块而加重病情。
●一个人每天何时喝水?
饮水要少量多次。一次大量饮水会对人体产生许多危害,严重者会导致体内水和电解质平衡紊乱,甚至出现水中毒。因此,我们每天一定要养成定时定量饮水的好习惯。例如:
①在清晨起床之后,喝一升凉开水。
②早饭喝半升肉汤。
③上午10点左右,喝半升凉开水或者豆浆。
④午饭喝半升肉汤。
⑤午睡之后,喝半升凉开水或者豆浆。
⑥下午4点左右,喝半升果汁。
⑦下午6点左右,喝半升肉汤或者半升果汁。
⑧晚8点左右,喝半升凉开水。
⑨睡前少喝、睡后多喝是正确饮水的原则,因为睡前喝太多的水,会造成眼皮浮肿,半夜也会老跑厕所,使睡眠质量不高。而经过一个晚上的睡眠,人体流失的水分约有450毫升,早上起来需要及时补充,因此早上起床后空腹喝杯水有益血液循环,也能促进大脑清醒,使这一天的思维清晰敏捷。
⑩除了白天每逢双时喝水之外,人们可以根据自己尿液的颜色来判断是否需要喝水。一般来说,人的尿液为淡黄色,如果颜色太浅,则可能是水喝得过多,如果颜色偏深,则表示需要多补充一些水了。另外,在出汗较多以及锻炼身体以后,或者洗澡以后,也应当注意及时补充水分。至于每次饮水的数量,切不可沾唇则已;当然小孩子应当适当减少,而年轻人、成年人,尤其是老年人切不可减少。有人说,我的胃很小,喝不了这么多水。是的,有些人不习惯喝这么多水,应当慢慢增加饮水量。
●人应当喝哪种水?
喝水的目的是为了补充身体丢失的水分,以纯净而清凉为首选,而不是要补充各种营养和矿物质。各种营养以及矿物质的补充,应来源于均衡的饮食。但是许多人胡乱饮水:
①有人说,应当喝蒸馏水,因为蒸馏水是最纯净、最卫生的水。错了,因为任何水都含有分析纯的微量的镍、砷、汞、铅等毒素,而且蒸馏水放置7天之后,就会感染细菌;而且蒸馏水没有去掉水中的有害气体。
②有人说,应当喝矿泉水,因为矿泉水含有许多微量元素。错了,在微量元素之中,也含有微量的镍、砷、汞、铅等毒素;而且生喝矿泉水有感染细菌的危险,而且蒸馏水没有去掉水中的有害气体,因此喝矿泉水是很不安全的。但是目前许多人要喝生的矿泉水,这是非常奇怪的。需要注意的是,我国市场的天然的矿泉水极少,绝大部分所谓的矿泉水,都是使用自来水与矿泉粉勾兑而成,因此生喝这种所谓的矿泉水,对于人体是有害的。