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主题：抹茶-美食篇
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小小花树
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等级：粗通皮毛 帖子：166 积分：467 威望：0 精华：2 注册：2004-7-23 14:11:21 		抹茶-美食篇  发帖心情 Post By：2004-8-20 19:19:56 [只看该作者]


抹茶奶冻： 　　本品色泽粉绿，有较浓的奶油得茶味，含较丰富的脂肪和蛋白质。
用料：
抹茶4克，琼脂粉4克，牛奶150毫升，鲜奶油60克，白砂糖60克。
制法：
1、将抹茶放入碗中，加入少许热水，用茶筅将抹茶刷开。
2、琼脂放入碗中加30毫升水混合，进微波炉加热30秒。
3、牛奶和糖放入碗中，进微波炉加热2分钟。
4、将上述三者混合，冷却至糊状，加入鲜奶油并搅拌起泡，倒入方形盘中，进冰箱冷却，待凝固后切成长方块，置盘食用。











抹茶甜糕： 用料：
抹茶4克，糥米粉100克，白砂糖100克，精制油少许。
制法：
1、将方形容器内涂抹色拉油。
2、将抹茶放入碗中，加入白砂糖和少许热水，用茶筅将抹茶刷开。
3、将糯米粉倒入碗内混合均匀用，用筷了搅拌成稀糊状，倒入定形容器内，蒙上保鲜膜，放微波炉5分钟左右，出炉冷却。
4、将抹茶糕脱膜置砧板上切成长方块，即可食用。
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抹茶慕司： 用料：
抹茶适量，大小蛋糕均可（带奶油更佳）。

制法：将抹茶粉均匀撒在蛋糕表面即可（用网刷更佳）。
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s_xcf
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加好友 发短信 小女巫
等级：初学乍练 帖子：52 积分：165 威望：0 精华：0 注册：2005-5-19 12:38:04 		  发帖心情 Post By：2005-6-13 14:30:10 [只看该作者]

有点麻烦!天生比较懒的说图片点击可在新窗口打开查看
[此贴子已经被作者于2005-6-13 14:30:50编辑过]
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薇安
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等级：马马虎虎 帖子：380 积分：653 威望：0 精华：1 注册：2003-12-9 16:58:36 		  发帖心情 Post By：2005-12-4 19:45:14 [只看该作者]

琼脂和抹茶刷根本买不到嘛，只能看看了。


与君初相识，

犹如故人归。
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龙族突突
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等级：初学乍练 帖子：80 积分：126 威望：0 精华：0 注册：2003-10-7 15:58:57 		  发帖心情 Post By：2006-6-17 13:27:03 [只看该作者]

以下是引用薇安在2005-12-4 19:45:14的发言：
琼脂和抹茶刷根本买不到嘛，只能看看了。
在淘宝都有卖,自己搜索下,茶刷和茶匙一套好象30元,那个网筛太专业了,不知道哪儿有.


QQ:53930617
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绞股蓝
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等级：初学乍练 帖子：98 积分：165 威望：0 精华：0 注册：2006-8-25 8:21:43 		  发帖心情 Post By：2007-10-25 14:21:06 [只看该作者]

都需要微波炉 T0T

有没有不需要微波炉的呀
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