主题：月见草油～最理想的养生之道

简介 在北美洲，月见草油沿着山岩到大西洋海岸，广泛的分布，它是一种八英尺高、微妙又细致的小野花。这种花在晚上绽放，藉由夜间飞行昆虫授粉。这种利用人工收成的微小种子，它的大小就像是芥菜种子，而且富含有必须脂肪酸(EFAs)，尤其是γ-次亚麻油酸(GLA，gamma linolenic acid)。 必须脂肪酸与前列腺素的关系 月见草油(EPO，Evening Primrose Oil)，尤其是γ-次亚麻油酸，可以帮助身体产生类贺尔蒙化合物-也就是前列腺素PGE1(Prostaglandin E1)。前列腺素PGE1可使血小板减少凝集、降低血压、排除过多的钠及水分、治疗发炎，及提升免疫力。 健康产业领导者认为，含有多元不饱和脂肪酸的蔬菜油，可增加前列腺素E1。不论如何这是唯一可能不含杂质的不饱和脂肪酸油质。身体自行产生的前列腺素PGE1是由γ-次亚麻油酸所制造，这种γ-次亚麻油酸是由天然的正向亚麻油酸（cis-linoleicacid）转换，或大自然中未经处理及冷冻压缩的蔬菜油所得。由于商业上的处理方法，习惯除去蔬菜油的气味、增加它的半衰期，并使这些油变成适合烹调及烘焙的人造奶油-玛淇淋，这会造成正向亚麻油酸转换成反向亚麻油酸（trans-linoleicacid），而此种反向亚麻油酸并不能被身体所接受利用，也不会换为γ-次亚麻油酸。也就是说，我们吃的这种脂肪（反向亚麻油酸）大部份都是没有用的。总而言之，高量的反向亚麻油酸，阻挡了身体由正向亚麻油酸转换为γ-次亚麻油酸(即转换为前列腺素PGE1的第一步骤)的能力。反向亚麻油酸也会提高低密度脂蛋白（一种不好的胆固醇），且降低高密度脂蛋白（一种好的胆固醇）。 月见草油对健康的好处 理论上，很多的疾病都可藉由正常的前列腺素被控制及治疗，缺乏前列腺素，会反应出很多的健康问题，导致前列腺素缺乏的因子如下： 1.不适当的摄取必须脂肪酸。 2.过量的必须脂肪酸错误形式，也就是反向亚麻油酸摄取过量。 3.必须脂肪酸无法转换成其它有用的形式。 4.胰岛素缺乏（也就是糖尿病病人），及重要营养素（维他命B6，锌，镁）缺乏，无法催化转换成前列腺素的产物。 月见草油是提供身体GLA制造前列腺素的最佳来源，一天食用2000～4000毫克会使身体健康有很大的改善，实验报告显示，月见草油对于大部份的慢性疾病，和一般的慢性病失调症有良性的改善。 月见草油与酒精中毒 少量的饮酒对你而言是好的，但是饮酒过量会造成永久性的身体危害，过量的酒精会干扰正向亚麻油酸转换为γ-次亚麻油酸，所以前列腺素PGE1的量过低，会导致心脏病罹患率增加、中风、高血压、脑神经损害、肝功能退化、抵抗力减弱，有些人可能藉由遗传而有遗传性酒精中毒，这种人无法有正常的脂肪酸转换功能 月见草油与关节炎 类风湿性关节炎是一种自体免疫及发炎性疾病，这种人身体产生过多的前列腺素E2（是一种不好的物质），而且没有足够的前列腺素PGE1（是一种好的物质），前列腺素PGE1对于自体免疫疾病的患者是有用的，而且它是一种抗发炎剂，它可减少关节中的溶酵素体（lysosomes，一种含有水解酵素的细胞颗粒）所产生的发炎反应，月见草油对于有修复关节组织功能的胶原蛋白，也是一种极重要的物质。月见草油的效果，并不是隔夜就马上见效，要有耐心！ 月见草油与气喘 过敏反应有气喘与花粉热两种，这是因为免疫系统不良，月见草油可增加前列腺素PGE1的含量，故可改善之。前列腺素PGE1可刺激T-淋巴球的活动力。（T淋巴球是一种对身体免疫系统有帮助的白血球）。 月见草油与糖尿病 糖尿病的并发症之一是神经病变（即糖尿病神经性病变），这种并发症会造成感官丧失、雄性阳萎、膀胱疾病。在研究中显示，使用月见草油后，会使得患有神经性病变的糖尿病患者获得改善。研究也发现糖尿病患者体内的γ-次亚麻油酸及前列腺素PGE1浓度比一般正常人低。 月见草油与湿疹 这里介绍两种形式的湿疹：一、皮肤炎：这是一种因为化学药剂或化妆品所带来的发炎反应。二、遗传性湿疹：此种发炎会遍布皮肤表面。研究显示，得湿疹的人大多是免疫力过差，月见草油的补充对湿疹患者有益。因为月见草油是前列腺素E1的前趋物，而前列腺素E1可使得免疫能力提升。研究亦发现，前列腺素PGE1所刺激的T-淋巴球，在湿疹病患体内浓度含量极低，而低量的T-淋巴球是造成自体免疫系统的危险因子。 月见草油与心血管疾病 在人体内，月见草油可转换成前列腺素PGE1，这种物质可降低胆固醇、降血压，以及预防血管中的血液凝结，研究显示，含有必须脂肪酸的多元不饱和脂肪酸有上述的功能，而月见草油就是一种必须脂肪酸。月见草油比起其它的高剂量多元不饱和油脂在降低胆固醇方面有更大的效用。 月见草油与过动儿 在英国，过动儿研究小组证明了过动儿的发育与酒精中毒有关，过动儿用月见草油治疗效果良好。由此可知，过动儿体内的脂肪酸转换过程发生错误，而使前列腺素缺乏，这些孩子很多都有湿疹、气喘、过敏的现象，更加证明了他们没有把正向亚麻油酸转换成γ-次亚麻油酸的能力。 月见草油与多种硬化症的关系 造成硬化症的原因之一是自体免疫系统失调，很多实验报告中指出，此种患者体内的前列腺素缺乏，因而造成免疫系统衰竭及自体免疫系统变得敏感许多。 月见草油被认为有下列几项功能：刺激T-淋巴球，防止血小皮凝集，使红血球正常运作，血管壁韧性增强，抗滤过性病毒，维持神经系统，以及维持前列腺素PGE1及前列腺素PGE2之间的最佳平衡状态。 月见草油与经前症候群 实验结果显示，百分之九十患有经前症候群的女性，在使用月见草油后，症状有明显的改善。经前症候群的特征为，下腹部抽筋、体重增加、情绪不稳定、胸部肿痛、易怒、头痛等症状。 研究指出，子宫内膜有问题、月经排除有困难（也就是经前症候群）的女性，大多数因为其体内的前列腺素不平衡。而英国的研究学者认为，月见草油可以减轻这些症状。这些症状包括：长期疼痛、疲倦、易怒、心情浮躁、抽筋及大量出血。