-- 作者:蓝兰
-- 发布时间:2004-2-27 11:53:20
-- 香炒罗勒花枝
材料:
小花枝50公克、Pesto酱50毫升、罗勒10公克、西红柿1颗、香菇30公克、洋葱碎15公克、面包粉20公克、奶油50毫升、盐与胡椒适量
作法:
1.将花枝洗净、切圈、备用。
2.罗勒、香菇皆切碎,与洋葱碎一起用奶油炒熟,续加入面包粉、
3.盐及胡椒调味后,放凉备用。
4.西红柿切成两半、去籽,将作法2.填入西红柿中,入180度的烤箱烤15分钟。
5.用pesto酱炒熟花枝,续放在烤好的西红柿上,并以炸过的罗勒叶装饰即可。
注:Pesto酱是指由新鲜罗勒叶片、乳酪、松子、大蒜及橄榄油混合而成的罗勒酱。
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